(톱스타뉴스 배수정 기자) ‘알토란’에서 제철의 영양을 통째로 섭취할 수 있는 콩비지찌개, 땅콩볶음의 비법을 전수했다.
19일 MBN 에서 방송된 ‘알토란- 추위 이기는 콩 면역 밥상’편에서는 김하진 요리연구가가 나와서 콩비지째개와 땅콩볶음의 레시피를 공개했다.
MBN ‘알토란’방송캡처
김하진 요리 연구가는 불린콩 8컵에 물 5컵을 갈고 호두를 넣어서 콩 비린내 없이 감칠 맛 살리는 비법을 전했다.
신동진 한의사는 “콩비지에는 식이섬유가 많아서 장운동과 청소를 해주고 대장암 예방에 좋다” 라고 전했다.
콩비지에는 호두를 끓는 물에 살짝 데친후에 갈아서 넣으면 훨씬 고소한 맛을 낼 수 있다.
또 땅콩멸치볶음을 쉽게 만드는 비밀도 공개하면서 시청자들에게 감탄사를 자아내게 했다.
한편, MBN 방송 ‘알토란’은 매주 일 밤 11시에 방송된다.
19일 MBN 에서 방송된 ‘알토란- 추위 이기는 콩 면역 밥상’편에서는 김하진 요리연구가가 나와서 콩비지째개와 땅콩볶음의 레시피를 공개했다.
김하진 요리 연구가는 불린콩 8컵에 물 5컵을 갈고 호두를 넣어서 콩 비린내 없이 감칠 맛 살리는 비법을 전했다.
신동진 한의사는 “콩비지에는 식이섬유가 많아서 장운동과 청소를 해주고 대장암 예방에 좋다” 라고 전했다.
콩비지에는 호두를 끓는 물에 살짝 데친후에 갈아서 넣으면 훨씬 고소한 맛을 낼 수 있다.
또 땅콩멸치볶음을 쉽게 만드는 비밀도 공개하면서 시청자들에게 감탄사를 자아내게 했다.
<저작권자 © 톱스타뉴스 무단전재 및 재배포 금지> 2017/11/20 00:09 송고 | reporter@topstarnews.co.kr
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