(톱스타뉴스 배수정 기자) ‘생방송투데이’ 에서는 22년 고수가 하는 바지락 칼국수와 들깨 칼국수를 하는 맛집이 나왔다.
19일 방송된 sbs ‘생방송투데이, 맛있는 레시 제보자 ’ 코너에서는 ‘바지막 칼국수+들깨 칼국수’ 편이 소개됐다.
이 곳의 칼국수는 22년 고수가 만드는데 칼국수 면에는 쥐눈이 콩가루를 넣어 반죽해 쫄깃하고 고소한 맛을 냈다.
바지락 칼국수는 멸치,다시마, 바지락, 무, 양파, 고추, 파, 양배추롤 시원한 국물을 냈다.
양배추를 넣는 이유는 다시마의 끈끈한 진액을 잡아준다고 비법을 전했다.
또 들깨 칼국수는 맛이 깔끔하고 텁텁하지 않게 하는게 고수의 비법인데 들깨를 마지막에 넣는 것이 포인트라고 했다.
맛을 본 손님들은 시원한 국물과 쫄깃한 면발 때문에 칭찬을 멈추지 않았다.
한편, SBS 에서 방송된 ‘생방송투데이’는 매주 월~금 밤 6시 45분에 방송되었다.
<저작권자 © 톱스타뉴스 무단전재 및 재배포 금지> 2017/09/19 19:41 송고  |  reporter@topstarnews.co.kr
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