(톱스타뉴스 배수정 기자) ‘생방송투데이’ 에서 겉은 바삭 속은 촉촉한 짚불 삼겹살 구이가 나왔다.
23일 방송된 SBS‘생방송 투데이 리얼 맛집 24시간의 비밀’ 에서는 67년 전통의 무안 짚불 삼겹살 구이 맛집이 소개됐다.
짚불 삼겹살 구이는 삼겹살을 석쇠에 얹고 볏짚에서 순간적으로 구워내어 삼겹살에 볏짚의 은은한 향이 배어 기름도 적이 맛이 좋다.
5년 숙성된 짚불로 고온에 재빨리 구운 삼겹살은 겉은 기름은 적고 속은 촉촉하게 육즙이 살아 있다.
특히 짚불 삼겹살 구이는 펄에서 나는 작은게로 담근 작은 게와 찰진 밥을 넣어서 담근 칠게젓과 양파김치와 함께 먹으면 맛있다고 하는데 이렇게 삼합으로 싸 먹는 손님들의 모습이 시청자들의 입맛을 다시게 했다.
한편, SBS 에서 방송된 ‘생방송투데이’ 는 매주 월~금요일 6시 45분에 방송되었다.
23일 방송된 SBS‘생방송 투데이 리얼 맛집 24시간의 비밀’ 에서는 67년 전통의 무안 짚불 삼겹살 구이 맛집이 소개됐다.
짚불 삼겹살 구이는 삼겹살을 석쇠에 얹고 볏짚에서 순간적으로 구워내어 삼겹살에 볏짚의 은은한 향이 배어 기름도 적이 맛이 좋다.
5년 숙성된 짚불로 고온에 재빨리 구운 삼겹살은 겉은 기름은 적고 속은 촉촉하게 육즙이 살아 있다.
특히 짚불 삼겹살 구이는 펄에서 나는 작은게로 담근 작은 게와 찰진 밥을 넣어서 담근 칠게젓과 양파김치와 함께 먹으면 맛있다고 하는데 이렇게 삼합으로 싸 먹는 손님들의 모습이 시청자들의 입맛을 다시게 했다.
한편, SBS 에서 방송된 ‘생방송투데이’ 는 매주 월~금요일 6시 45분에 방송되었다.
<저작권자 © 톱스타뉴스 무단전재 및 재배포 금지> 2017/08/23 18:57 송고  |  reporter@topstarnews.co.kr
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