(톱스타뉴스 김현덕 기자) ‘2TV 생생정보’에서 전라남도 광양불고기 특화거리와 매실 한우 맛집이 소개됐다.
14일 방송된 KBS 2TV ‘2tv 생생정보-대동 맛 지도’ 코너에서 ‘전라남도 광양불고기 특화거리’가 소개됐다.
이날 방송에서는 전라남도 광양시 광양읍 칠성리에 위치한 ‘60년 전통을 가진 불고기집’에 찾아가 맛을 전했다. 이 집의 비법은 얇게 고기를 잘라 손님 상에 나가는 것이다. 최소한의 양념으로 고기의 풍미를 더 느끼게 해주는 것이 이 집 비법.
마지막으로 손님상에 나가는 별미가 소개됐다. 바로 빨간국 이라고 불리는 광양불고기의 전통 국이다. 사골과 손질 후 남은 고기로 육수를 우려냈고 묵은 깍두기와 파김치를 넣어 만든 음식이다.
<저작권자 © 톱스타뉴스 무단전재 및 재배포 금지> 2017/06/19 18:30 송고 | reporter@topstarnews.co.kr
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