(톱스타뉴스 신미래 기자) #집밥백선생 #백종원 #김구라
‘집밥 백선생’ 백종원, “김치전의 포인트는 반죽-물-기름의 양”… ‘시선 집중’
‘집밥 백선생’이 화제인 가운데 백종원의 김치전 비법이 눈길을 끈다.
지난 5월 방송된 tvN ‘집밥 백선생’에서 백종원은 “김치전에서는 맛있는 김치를 쓰는 것이 중요하다”고 운을 뗐다.
이어 백종원은 “김치전의 포인트는 반죽의 양과 물의 양, 기름의 양이다”고 말해 눈길을 끌었다.
또한 “반죽과 김치는 반반 들어가면 된다. 김구라 씨가 김치전 모양을 내는 데 실패한 원인은 물의 양이다. 반죽은 질게 해야 된다. 다른 전은 더 뻑뻑해야 좋다. 기름 역시 김치전이 고온에 튀겨지는 게 중요하다”고 말했다.
그는 박정철이 김치전 반죽에 달걀을 넣은 것에 대해 “안 넣는 것이 낫다”고 말했다.
한편 tvN ‘집밥 백선생’은 매주 화요일 밤 9시 40분에 방송.
‘집밥 백선생’ 백종원, “김치전의 포인트는 반죽-물-기름의 양”… ‘시선 집중’
‘집밥 백선생’이 화제인 가운데 백종원의 김치전 비법이 눈길을 끈다.
지난 5월 방송된 tvN ‘집밥 백선생’에서 백종원은 “김치전에서는 맛있는 김치를 쓰는 것이 중요하다”고 운을 뗐다.
이어 백종원은 “김치전의 포인트는 반죽의 양과 물의 양, 기름의 양이다”고 말해 눈길을 끌었다.
또한 “반죽과 김치는 반반 들어가면 된다. 김구라 씨가 김치전 모양을 내는 데 실패한 원인은 물의 양이다. 반죽은 질게 해야 된다. 다른 전은 더 뻑뻑해야 좋다. 기름 역시 김치전이 고온에 튀겨지는 게 중요하다”고 말했다.
그는 박정철이 김치전 반죽에 달걀을 넣은 것에 대해 “안 넣는 것이 낫다”고 말했다.
<저작권자 © 톱스타뉴스 무단전재 및 재배포 금지> 2015/06/30 21:59 송고  |  reporter@topstarnews.co.kr
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