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‘집밥 백선생’ 백종원, “사람들이 된장찌개 망하는 이유는 된장 무서워 해서”

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(톱스타뉴스 유혜지 기자) #백종원 #집밥백선생

‘집밥 백선생’ 백종원이 된장찌개 포인트를 밝혔다.

23일 방송된 tvN ‘집밥 백선생’에서는 된장찌개 편이 그려졌다.

이날 방송에서 백종원은 “시중에 파는 된장에 길들여진 사람이 까만 재래식 된장으로 만든 찌개는 텁텁해서 못 먹는다”고 운을 뗐다.

‘집밥 백선생’ / tvn ‘집밥 백선생’
‘집밥 백선생’ / tvn ‘집밥 백선생’

이어 백종원은 “주변에서 재래식 된장을 어떻게 써야 하냐는 질문을 많이 받는다”라며 “간단하다. 시중 된장과 섞어 쓰면 된다. 재래식 된장은 씨된장처럼 갖다 놓고 섞어 쓰면 정말 맛있다”고 밝혔다.

백종원은 “사람들이 된장찌개 망하는 이유가 있다. 된장을 무서워한다. 쌈장을 찍어먹으면 맛있는데 된장을 찍어먹으면 이상한 거다. 하지만 된장의 맛에 익숙해져야 한다”고 말했다.

특히 백종원은 “된장찌개의 간은 오직 된장으로 한다. 또, 쌀뜨물을 넣는 게 좋지만 없으면 물을 넣어도 괜찮다”고 팁을 전수했다.


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